Resumen El consumo de cervezas artesanales está en crecimiento, se debe a los nuevos estilos, sabores y aromas únicos que muchas micro cervecerías están produciendo. El objetivo del estudio fue evaluar seis estilos de cerveza artesanal propuestos a partir de dos formulaciones, modificando las proporciones de malta de
Elmundo de las cervezas es como el de los colores, mucha gama, así que hay que conocer los tipos de cerveza que se fabrican TIPOS DE CERVEZA La gran cantidad de estilos de cerveza que componen el panorama de la cerveza artesanal es emocionante, pero su número es tan amplio que solo probando podremos distinguir las variedades yElcolor de la cerveza es una medición que por años ha tenido relevancia para todas las casas fabricantes, debido a que la primera impresión siempre es importante. El color evidencia lo que se puede esperar al probarla, por lo tanto es un factor determinante para tomar la decisión de comprarla. El cervecero experimentado le da
Elenvasado se hace en botellas de vidrio, color obscuro, esterilizadas y con el uso de una corchadora manual, posterior a esto se deja en reposo 8 días para ser llevada a refrigeración. Cerveza artesanal obtenida se sirve en vasos de vidrio a los encuestados cada una de las cervezas de las distintas variedades Lasetiquetas para cerveza artesanal son una forma única de promocionar y distinguir una cerveza casera. Al diseñar la etiqueta, es importante tener en cuenta la información básica, como el nombre de la cerveza, el estilo LmlFE.